Tag: кулинария

Posted on

Арабско кафе, кахуа

Арабското кафе е известно с вкуса си.Може да се каже ,че кафетата са едни от най-колоритните места в арабския свят.Но всъщност арабското кафе дължи вкуса си на едно нещо- кардамона.Нека да видим как се приготвя, всъщност е доста лесно: Продукти: 1.Арабско кафе - 3 чаени лъжички. 2.Една или две чаени лъжички захар. 3.Една чаша вода. 4.Зрънца кардамон - от всеки арабски магазин. Приготвяне: Сложете водата и захарта в джезве и разбърквайте бавно, Повече [...]
Posted on

Арабски хляб

Съставки: 1.Брашно 2.Мая 3.Сол. 4.Захар. 5.Около 5 чаши хладка вода. *количествата са според вашите предпочитания! Начин на приготвяне: Разтворете маята в 1/4 гореща вода в купа.Разбъркайте, като слогате в този момент и захар. В голям съд сложете брашно и сол.Разбърквайки, сложете и маята.Постепенно слагайте вода, докато разбърквате и тестото стане гладко.Това тесто трябва да бъде оставено да втаса.Покрийте го с кърпа на топло място за два Повече [...]
Posted on

Салата "Фаттуш"

Това е салата , известна най-вече в арабските страни от Близкия изток.Популярна е тъй като се прави бързо и е много насищаща.Нека я видим: Продукти: за 4 души 1. Два или три домата. 2.Една крастевица. 3.Една голяма маруля. 4.Глава кромид лук. 5.Суммак - това е специална подправка, кисела,но трябва да се ползва.Продава се по магазините за арабски продукти. 6.Арабски хляб - от всяка ливанска фурна или дюнерджийница може да купите. 7.Наров сок - това Повече [...]