Арабско кафе, кахуа

Арабското кафе е известно с вкуса си.Може да се каже ,че кафетата са едни от най-колоритните места в арабския свят.Но всъщност арабското кафе дължи вкуса си на едно нещо- кардамона.Нека да видим как се приготвя, всъщност е доста лесно:Продукти:1.Арабско кафе - 3 чаени лъжички.2.Една или две чаени лъжички захар.3.Една чаша вода.4.Зрънца кардамон - от всеки арабски магазин.Приготвяне:Сложете водата и захарта в джезве и разбърквайте бавно, Повече [...]

Арабски хляб

Съставки:1.Брашно2.Мая3.Сол.4.Захар.5.Около 5 чаши хладка вода.*количествата са според вашите предпочитания!Начин на приготвяне:Разтворете маята в 1/4 гореща вода в купа.Разбъркайте, като слогате в този момент и захар. В голям съд сложете брашно и сол.Разбърквайки, сложете и маята.Постепенно слагайте вода, докато разбърквате и тестото стане гладко.Това тесто трябва да бъде оставено да втаса.Покрийте го с кърпа на топло място за два Повече [...]

Салата "Фаттуш"

Това е салата , известна най-вече в арабските страни от Близкия изток.Популярна е тъй като се прави бързо и е много насищаща.Нека я видим:Продукти: за 4 души1. Два или три домата.2.Една крастевица.3.Една голяма маруля.4.Глава кромид лук.5.Суммак - това е специална подправка, кисела,но трябва да се ползва.Продава се по магазините за арабски продукти.6.Арабски хляб - от всяка ливанска фурна или дюнерджийница може да купите.7.Наров сок - това Повече [...]