Това е салата , известна най-вече в арабските страни от Близкия изток.Популярна е тъй като се прави бързо и е много насищаща.Нека я видим:
Продукти: за 4 души
1. Два или три домата.
2.Една крастевица.
3.Една голяма маруля.
4.Глава кромид лук.
5.Суммак – това е специална подправка, кисела,но трябва да се ползва.Продава се по магазините за арабски продукти.
6.Арабски хляб – от всяка ливанска фурна или дюнерджийница може да купите.
7.Наров сок – това се продава и в български магазини.Поне аз съм го виждал.
8.Зехтин според вкуса.
Начин на приготвяне:
Първо вземете арабският хляб -една две питки и го начупете.След това в нагорещено масло в тиган го изпържете до кафяво.Оставете в отделна купа хляба и продължете напред.
След като сте си набавили всички продукти следва да ги нарежете на едри кубчета.това правите с доматите и крастевицата.
Марулята я нарязвате също на едри парчета, но все пак да може да се хапва свободно.Накисвате малко кромида и го нарязвате ситно в салатата.Над всички тези продукти сипвате малко суммак и зехтин, според това, колко искате да е мазнината.
Тук слагате начупеният арабски хляб,който сте изпържили вече и накрая наров сок.Бон апети!